白茶美譽(yù)仙子,從外形到內(nèi)質(zhì)都散發(fā)著高貴、素雅、自然、純凈的東方神韻,具有極強(qiáng)的親和力。
白茶中的白毫銀針芽針?lè)蕢?、形狀似針、銀裝素裹、上下交錯(cuò)。白牡丹綠葉夾銀白毫心,葉背垂卷,形似花朵。
白毫銀針滿披白毫、色澤如銀、熠熠閃光;白牡丹葉色面綠背白,有“青天白地”之稱。
葉脈微紅,夾于綠葉、白毫之中,故以“紅妝素裹”而得名。而為襯托湯色的美麗,常要以杯盞的顏色為托色。
白茶之香人們常以“毫香”“鮮濃”“清高”描述白茶茶香給人的深層次感覺(jué),或鮮美或甘醇的白茶,值得細(xì)細(xì)啜飲,讓人難忘。
白茶之境
常常泡一杯白茶置于桌前,并時(shí)時(shí)提醒自己以白茶的方式漸次舒展,學(xué)會(huì)包容和冷靜,學(xué)著不去計(jì)較得失,淡然灑脫地做回自己。
驀地有一天,手捧茶杯啖之如怡的時(shí)候,才發(fā)現(xiàn)所有的心情,所有的期待,都盛在這一杯青碧之中,搖一搖,晃一晃,滋味如常馨香如故。